Вьетнамская кухня ну ооооочень вкусная! А если учесть, что в этой стране все невероятно дешево, то объедаться морепродуктами и экзотическими блюдами можно целыми днями, лишь бы места в желудке хватало )))
Вьетнам - один из крупнейших поставщиков морепродуктов в мире, причем по очень низким ценам. Ну, и вы, конечно, представляете, что морепродуктов там - ешь не хочу. Тарелка королевских креветок обойдется вам примерно в 50-70 рублей (!). Хорошо поужинать в кафе можно на 300 рублей на двоих, включая напитки. Кстати, пиво в кафешке напротив отеля стоило 18 рублей. Восемнадцать рублей!!! У нас в магазине такого не найдешь, про кафе-ресторан молчу-молчу...
Соки везде - только фреши. Нереально вкусные и полезные. Причем соки не привычные европейцу - тростниковый, маракуйевый, манговый, из драконьего фрукта (питайи) и т.д. Есть, конечно, и ананасовый. Кстати, когда ананасовый - это не тот привычный сок из упаковки, а фреш, это волшебно! Цена на соки тоже радуют, как, впрочем, и на все ))
Попробовать во Вьетнаме стоит... все! Все, на что хватит сил съесть )) Толик пробовал даже кузнечиков. В Муй Не есть ресторанчик "Forester", в котором еду подают на листьях. Вот, например, обед лесника. Это блюдо так называется. Туда входят кузнечики жареные, лягушка жареная, угорь, рис, салат.
Такой обед я съесть не решилась, у меня был обед рыбака (вроде бы?) : тунец, креветки на гриле, рис и овощи.
Кстати, за все время пребывания во Вьетнаме мы ни разу не видели там картошки. Не выращивают, видимо...
Можно попробовать страуса, крокодила, змею. Вот, например, страус. Вкусный, кстати.
В хороших ресторанах можно заказать ужин из кобры. Заказывать нужно за сутки, чтобы кобру успели выловить. Вообще кобру подают перед первой брачной ночью молодоженам, это придает мужчине сил на всю ночь. Что именно делают (и на свадьбе, и в ресторане): выносят вам кобру, играют с ней, устраивают небольшое представление у вашего столика, потом кобру убивают. Кровь и еще бьющееся сердце выливают в водку - это должен выпить мужчина. Желчь смешивают с водкой - это напиток для женщины. Потом кобру жарят и подают к столу. Жутко, да? Мой муж готов был заказать это. Но я отказалась. Пить желчь кобры с водкой - неее, это не для меня.
Отдельного упоминания стоит ресторанчик Бо Ке. Во Вьетнаме очень много Бо Ке. Это даже и рестораном-то назвать трудно. В общем, это заведение прямо на берегу моря. Выглядит примерно так:
Ни тебе туалета, ни раковины, чтобы руки помыть (по крайней мере, я не видела). Про санитарно-гигиенические условия молчу...
В течение дня рыбаки вылавливают морепродукты, а вечером, в 6 часов, Бо Ке начинает работу и продает эти выловленные живые морепродуты. Лежат они в тазиках во льду или плавают в воде, как-то так:
Ты просто тыкаешь пальцем на то, что хочешь заказать, тебе показывают на калькуляторе, сколько это стоит. А стоит это все копейки.
Готовят все на гриле или варят. Вот, например, повар(иха?) из нашего Бо Ке
Мы решили съесть акулу. Нас было семеро, и нам потребовалось две живые акулы. Маленькие, конечно, вот такие
Из половины нам сделали супчик Лао, а оставшуюся половину запекли в фольге. Было ооочень вкусно. Пока ждали акулу, заказали моллюсков.
Супчик нам принесли на углях. Был готов бульон, а остальное надо было делать самим: добавлять себе в тарелку лапшу, кидать в суп зелень, а потом бульон с акулой и зеленью наливать в тарелку с лапшой
А вы бы решились поесть в Бо Ке?
Вьетнам - один из крупнейших поставщиков морепродуктов в мире, причем по очень низким ценам. Ну, и вы, конечно, представляете, что морепродуктов там - ешь не хочу. Тарелка королевских креветок обойдется вам примерно в 50-70 рублей (!). Хорошо поужинать в кафе можно на 300 рублей на двоих, включая напитки. Кстати, пиво в кафешке напротив отеля стоило 18 рублей. Восемнадцать рублей!!! У нас в магазине такого не найдешь, про кафе-ресторан молчу-молчу...
Соки везде - только фреши. Нереально вкусные и полезные. Причем соки не привычные европейцу - тростниковый, маракуйевый, манговый, из драконьего фрукта (питайи) и т.д. Есть, конечно, и ананасовый. Кстати, когда ананасовый - это не тот привычный сок из упаковки, а фреш, это волшебно! Цена на соки тоже радуют, как, впрочем, и на все ))
Попробовать во Вьетнаме стоит... все! Все, на что хватит сил съесть )) Толик пробовал даже кузнечиков. В Муй Не есть ресторанчик "Forester", в котором еду подают на листьях. Вот, например, обед лесника. Это блюдо так называется. Туда входят кузнечики жареные, лягушка жареная, угорь, рис, салат.
Такой обед я съесть не решилась, у меня был обед рыбака (вроде бы?) : тунец, креветки на гриле, рис и овощи.
Кстати, за все время пребывания во Вьетнаме мы ни разу не видели там картошки. Не выращивают, видимо...
Можно попробовать страуса, крокодила, змею. Вот, например, страус. Вкусный, кстати.
В хороших ресторанах можно заказать ужин из кобры. Заказывать нужно за сутки, чтобы кобру успели выловить. Вообще кобру подают перед первой брачной ночью молодоженам, это придает мужчине сил на всю ночь. Что именно делают (и на свадьбе, и в ресторане): выносят вам кобру, играют с ней, устраивают небольшое представление у вашего столика, потом кобру убивают. Кровь и еще бьющееся сердце выливают в водку - это должен выпить мужчина. Желчь смешивают с водкой - это напиток для женщины. Потом кобру жарят и подают к столу. Жутко, да? Мой муж готов был заказать это. Но я отказалась. Пить желчь кобры с водкой - неее, это не для меня.
Отдельного упоминания стоит ресторанчик Бо Ке. Во Вьетнаме очень много Бо Ке. Это даже и рестораном-то назвать трудно. В общем, это заведение прямо на берегу моря. Выглядит примерно так:
Ни тебе туалета, ни раковины, чтобы руки помыть (по крайней мере, я не видела). Про санитарно-гигиенические условия молчу...
В течение дня рыбаки вылавливают морепродукты, а вечером, в 6 часов, Бо Ке начинает работу и продает эти выловленные живые морепродуты. Лежат они в тазиках во льду или плавают в воде, как-то так:
Ты просто тыкаешь пальцем на то, что хочешь заказать, тебе показывают на калькуляторе, сколько это стоит. А стоит это все копейки.
Готовят все на гриле или варят. Вот, например, повар(иха?) из нашего Бо Ке
Мы решили съесть акулу. Нас было семеро, и нам потребовалось две живые акулы. Маленькие, конечно, вот такие
Из половины нам сделали супчик Лао, а оставшуюся половину запекли в фольге. Было ооочень вкусно. Пока ждали акулу, заказали моллюсков.
Супчик нам принесли на углях. Был готов бульон, а остальное надо было делать самим: добавлять себе в тарелку лапшу, кидать в суп зелень, а потом бульон с акулой и зеленью наливать в тарелку с лапшой
А вы бы решились поесть в Бо Ке?
Комментариев нет:
Отправить комментарий